Aby šla práce v kuchyni od ruky

Mezi desky, které vládnou štítem imunním vůči jmenovaným úrazům, patří pracovní desky na bázi dřeva s umakartovým nebo laminovaným povrchem přes přírodní dřevo, keramické obklady, po nerez ocel, umělý či přírodní kámen. Mezi jmenovanými materiály jsou však rozdíly v ceně, vzhledu a liší se i svými vlastnostmi.

Cenově nejpřijatelnější a zároveň praktické jsou desky s laminátovým či umakartovým povrchem. Tyto desky odolávají teplotám až do 200 °C. Nepoškodí je vroucí voda ani horký olej, ublížíte jim však nožem bez použití krájecího prkénka. Dřevěné pracovní desky z masivu dávají sice kuchyním glanc, jejich cena je však poněkud vyšší. K vykreslení obrázku jejich odolnosti nám může směle sloužit dřevěné krájecí prkénko. Nesmrtelným se zdá kámen. Desky z žuly jsou prakticky nezničitelné a svého majitele mohou přežít. Zákeřná je však cena a váha. Naprosto dokonalým se zdá umělý kámen – vyniká bezespárovým provedením a stejně jako přírodní kámen odolává vysokým teplotám, mechanickému poškození i kyselinám. Navíc je na dotyk příjemně teplý.